Realizar diagnóstico en el área de producción de la empresa My Father Cigar’s y propuesta de plan de mejoras para cumplir con los Requisitos de la Norma ISO 9001L2015

Aguirre Gómez, Walter Alexander and Gámez Pérez, Cyndi Carolina and Hernández Pérez, Jasmer Ahiezer (2018) Realizar diagnóstico en el área de producción de la empresa My Father Cigar’s y propuesta de plan de mejoras para cumplir con los Requisitos de la Norma ISO 9001L2015. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.

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Abstract

La presente investigación se realizó tomando como referencia los requisitos de la 9001^2015, realizando una evaluación de su cumplimiento en los procesos establecidos por la empresa My Father Cigar’s actualmente. Para la recolección de la información se emplearon los métodos cualitativos como: entrevistas, observación y análisis documental. El proceso del tabaco implementado en la empresa My Father Cigar’s consta de tres etapas que son: 1) área de fermentación que se encarga de la preparación y madures que la hoja de tabaco necesaria para poder ser procesada, 2) área de producción es la encargada de elaborar el puro y así darle el acabado final y 3) área de empaque es encargado de sellar y almacenar el producto terminado en sus respectivas cajas y marcas. Se obtuvo un cumplimiento con los requisitos de la norma del 22%, cumplimiento parcial del 25% y no cumplimiento de 52%. Se identificó que la mayor debilidad es la falta de documentación, registro de los procesos y el no contar con una política de calidad establecida. Dentro de las fortalezas la empresa cuenta con el personal capacitado, la infraestructura y prestigio. Se realizó una propuesta de plan de mejora de los procesos actuales a desarrollarse en 18 meses, con un costo total de inversión de C$570,003.4 córdobas.

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