Medrano Rodríguez, Danieska Valeria and Narváez Jirón, Freddy José and Jiménez Jalinas, Manuel Antonio (2019) Propuesta de un Diseño de Manual de Funciones y Procedimientos en el Restaurante Desayunos y Almuerzos Caseros. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
El presente manual de funciones y procedimiento se orientan a dar soluciones a los problemas internos y externos, así como fomentar la utilización adecuada de los recursos que el restaurante posee con la finalidad de contribuir al crecimiento económico y busca el mejoramiento continuo que facilite y controle las funciones y procedimientos que se realizan. El identificar las funciones y procedimientos en una empresa es una tarea básica que permite contar con herramientas para trabajar eficazmente y con calidad. Al tomar en cuenta que las empresas son tan eficientes como los son los procedimientos, se realizaron varias tareas para que el restaurante Desayunos y almuerzos caseros trabaje bajo un control que permita incrementar al máximo su eficiencia, servicio al cliente y competitividad para lograr que se desarrolle iniciativa, creatividad, y responsabilidad de todo el personal administrativo y laboral.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Organización-manuales; Manuales administrativos; Descripción del trabajo; Administración industrial. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 650 Administración & servicios auxiliares > 658 Administración general |
| Divisions: | Facultad > Industrial |
| Depositing User: | Lic Sara Guevara |
| Date Deposited: | 03 Aug 2020 20:00 |
| Last Modified: | 03 Aug 2020 20:00 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/3331 |
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