Impacto de la modernización técnica y tecnológica y de las medidas especiales en la atención de la seguridad alimentaria

Kulikov, Iván and Minakov, Iván (2023) Impacto de la modernización técnica y tecnológica y de las medidas especiales en la atención de la seguridad alimentaria. Nexo Revista Científica, 36 (02). pp. 155-164. ISSN 1995-9516

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Abstract

El artículo evalúa la seguridad alimentaria en el consumo de leche y productos lácteos en la Federación de Rusia y muestra el papel de las categorías individuales de granjas en la solución del problema alimentario. El análisis de las tendencias y los factores en el desarrollo de la cría de ganado lechero fundamenta las direcciones para proporcionar a la población del país leche de acuerdo con los estándares nutricionales racionales a la luz de las sanciones internacionales. La política agraria seguida por el estado ha aumentado la producción de leche y reducido sus importaciones, pero no ha resuelto el problema de la seguridad alimentaria en el consumo de productos lácteos. Los autores concluyen que la seguridad alimentaria en el consumo de leche y productos lácteos se mantendrá mediante la sustitución de importaciones en el mercado alimentario, el aumento de la producción de leche mediante la modernización técnica y tecnológica de la ganadería lechera, la mejora del trabajo de selección y crianza y el apoyo estatal, la concentración de la producción de leche en organizaciones agrícolas y granjas especializadas, el desarrollo de la cooperación, la mejora de la productividad ganadera mediante el uso de tecnologías modernas, la mejora del uso del potencial genético de las vacas, el fortalecimiento de la base de piensos y la optimización de las raciones de piensos.

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