López Dávila, Paola del Carmen (2024) Síntesis de un biopolímero modificado por entrecruzamiento a partir de almidón de yuca y papa útil para un envase biodegradable. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Text
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Abstract
Este estudio tuvo como objetivo la modificación química de almidones de papa y yuca para desarrollar biopolímeros aptos para aplicaciones sostenibles. Se utilizó el proceso de entrecruzamiento, que permite sustituir grupos hidroxilo en la estructura del almidón por grupos funcionales como acetiles. Para confirmar la eficacia del proceso, se realizaron análisis por espectroscopia infrarroja (IR), que permitieron identificar las variaciones en los grupos funcionales y determinar el grado de modificación alcanzado en ambos tipos de almidón.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Almidón De Yuca; Almidón De Papa; Propiedades Fisicoquímicas De Los Almidones; Modificación Química; Biopolímeros; Bioplástico. |
| Subjects: | 500 Ciencias naturales & matemáticas > 540 Química & ciencias afines > 547 Química orgánica |
| Divisions: | Área del Conocimiento > Química |
| Depositing User: | Licenciada María Elena Gonzalez |
| Date Deposited: | 31 Mar 2025 17:38 |
| Last Modified: | 31 Mar 2025 17:38 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/6090 |
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