Campos Hernández, Leonela Francheska and González Obando, María Belén and Rodríguez Hernández, Jennyfer del Socorro (2024) Propuesta de manual de funciones y procedimientos para el restaurante Mi Viejo Ranchito ubicado en el municipio de Granada. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
El siguiente trabajo trata sobre un manual de funciones y procedimientos para el restaurante mi viejo ranchito en el cual se pueda proporcionar alimentos higiénicos e inocuos y servicios de calidad orientados a la satisfacción del cliente conociendo y aplicando normas y procedimientos con la higiene de los alimentos así como también brindar un servicio esmerado
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Manual de Buenas prácticas; Procedimiento de Operativos; Estándares de Saneamiento. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 650 Administración & servicios auxiliares > 658 Administración general |
| Divisions: | Área del Conocimiento > Industrial |
| Depositing User: | Licenciada María Elena Gonzalez |
| Date Deposited: | 01 Jul 2025 21:37 |
| Last Modified: | 01 Jul 2025 21:37 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/6458 |
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