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Hernández López, Lisbeth Yuseyla and Jarquín González, Vanessa Jissell and Pérez Benavides, Reyna Gabriela (2022) Estudio de prefactibilidad de una empresa procesadora de tostones de plátano Musa Paradisiaca L.; escaldados en salmuera, prefritos, congelados y empacados al vacío en la ciudad de Estelí. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.