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Menjivar Polanco, Ricardo José and López Monte, Julio (2025) Evaluación comparativa de tecnologías de enfriamiento y tratamientos con hipoclorito de sodio, para prolongar la vida útil del tomate en condiciones tropicales = Comparative evaluation of cooling technologies and sodium hypochlorite treatments to extend the shelf life of tomato under tropical conditions. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 15 (2). pp. 31-55. ISSN 2413-1911