Mora Ruiz, Yanira Ixtán and Sandoval Morales, Michelle Ninoska (2019) Estudio de pre- factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten elaboradas a base de maíz. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
Presenta el estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de pastas alimenticias libre de gluten, elaboradas a base de maíz, a fin de determinar la rentabilidad del proyecto al producir pastas alimenticias nacionalmente.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pastas alimenticias; planta procesadora; tecnología de los alimentos; maíz- industria agroalimentaria. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 660 Ingeniería Química > 664 Tecnología de alimentos |
| Divisions: | Facultad > Química |
| Depositing User: | Nazaret Acevedo |
| Date Deposited: | 21 Feb 2020 15:34 |
| Last Modified: | 21 Feb 2020 15:34 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/2814 |
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