Evaluación de los efectos de sustratos alternativos para el cultivo sin suelo de fresa (Fragaria x ananassa)

García-López, Daniel A. and Cruz Ortega, Raquel (2023) Evaluación de los efectos de sustratos alternativos para el cultivo sin suelo de fresa (Fragaria x ananassa). Nexo Revista Científica, 36 (06). pp. 831-838. ISSN 1995-9516

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Abstract

La fresa es uno de los cultivos más importantes en México, sin embargo, el bajo desarrollo de las técnicas de siembra reduce la calidad del fruto. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar sustratos alternativos para el cultivo sin suelo de fresa, variedad festival ( Fragaria x annanasa ). Para lograr el objetivo se evaluaron cuatro sustratos: T1 sustrato fibra de coco, T2 roca volcánica “tezontle”, T3 fibra de coco 50% roca volcánica “tezontle” 50%, y T4 suelo como control. Para comparar los sustratos, se seleccionaron algunas propiedades que las personas eligen en el fruto: número de frutos por planta, peso del fruto, tamaño del fruto y grados Brix (°Brix). Los °Brix no mostraron diferencias entre los tratamientos; sin embargo, bajo T2 y T3 se observaron los mejores resultados en términos de número de frutos por planta, peso del fruto y tamaño del fruto, que se consideran cualidades notables del fruto para el mercado. En todos los casos, T4 mostró los valores más bajos en comparación con los otros sustratos. En conclusión, debido a su bajo costo, la roca volcánica sola o combinada con fibra de coco podría usarse como un sustrato promisorio para la producción de fresas; Sin embargo, es necesario seguir trabajando para optimizar otros factores como los regímenes de fertilización y riego para reducir el costo de producción en un sistema de producción sin suelo.

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