Lacayo Quintana, Aura Massiel and Silva Salinas, Vanessa Carolina (2023) Estudio Técnico-Económico de una Planta Semi-Industrial de Frijol Rojo (Phaseolus vulgaris L) Molido Congelado. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
En este estudio se realizará una evaluación técnico-económico para una planta semi-industrial productora de frijol rojo molido congelado (Phaseolus Vulgaris), calculando y estimando los requerimientos tecnológicos y logísticos, para conocer la rentabilidad y sensibilidad del proyecto.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Tecnología de alimentos; Frijol rojo; Frijoles molidos-comercio; Procesamiento de alimentos; Planta industrial-productora de alimentos-proyectos. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 660 Ingeniería Química > 664 Tecnología de alimentos |
| Divisions: | Área del Conocimiento > Química |
| Depositing User: | Licenciada María Elena Gonzalez |
| Date Deposited: | 25 Nov 2024 17:49 |
| Last Modified: | 25 Nov 2024 17:49 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/5822 |
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