Lazo González, Margith de Esquipula and Rueda Acevedo, Maykol José (2017) Elaboración de manual de procedimiento y buenas prácticas de manufactura en la empresa de Lácteos Palmito S.A. ubicada en San Pedro de Lovago, Chontales. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
Presenta la elaboración de una propuesta de manual de procedimiento operativo y manual de buenas prácticas de manufactura en el cual se realizó un diagnóstico de la situación actual así como la identificación de los procedimientos y condiciones higiénicas sanitarias de la planta.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Manufactura; buenas prácticas de manufactura; procesamiento de productos; manual de procedimientos; normas higiénicas sanitarias. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 670 Manufactura |
| Divisions: | Facultad > Industrial |
| Depositing User: | Jostin Moreno |
| Date Deposited: | 07 Nov 2019 22:13 |
| Last Modified: | 07 Nov 2019 22:13 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/2749 |
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