Marín Castillo, Silvia Elena and Mejía Castillo, Claudia María (2012) Extracción de colorante a partir de la flor de Jamaica. Other thesis, Universidad Nacional de Ingenieria.
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Abstract
Presenta la extracción a nivel de laboratorio de los pigmentos colorantes del tipo antocianina contenida en la flor de Jamaica Hibisscus Sabdariffa, el método de extracción utilizado en los experimentos fue lixiviación, utilizando un equipo de extracción Soxhlet.
| Item Type: | Thesis (Other) |
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| Uncontrolled Keywords: | Química - colorantes en los alimentos; industria - innovaciones tecnológicas; química de tintes; pigmentos vegetales - antocianinas. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 660 Ingeniería Química > 667 Limpieza, color, tecnologías relacionadas |
| Divisions: | Facultad > Química |
| Depositing User: | Arq Hazel Adilia Zapata Borge |
| Date Deposited: | 02 Dec 2015 01:21 |
| Last Modified: | 06 Jun 2016 16:26 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/619 |
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