Espinoza Guido, Alanis Paola and Briceño Martínez, Amanda Goretti and Pérez Gómez, María Lily (2026) Estudio técnico-económico de una planta de procesamiento de plátano verde para chips, harina y subproductos funcionales. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
|
Text
108302.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (2130Kb) | Preview |
Abstract
Este estudio de prefactibilidad técnica y económica propone la instalación de una planta agroindustrial procesadora de plátano verde (Musa x paradisiaca) en Belén, Rivas. El proyecto se centra en la transformación industrial de la materia prima en tres líneas de valor: chips, harina y ensilaje para consumo pecuario, bajo un modelo de economía circular que aprovecha el 100% de la cáscara generada para mitigar el impacto ambiental y diversificar los ingresos operativos.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Instalación de planta procesadora de plátano verde; plátano verde - chips, harina; estudio económico; plátano (musa x paradisiaca) |
| Subjects: | 600 Tecnología > 650 Administración & servicios auxiliares > 658 Administración general |
| Divisions: | Área del Conocimiento > Química |
| Depositing User: | Lic. Francisco Javier Solorzano López |
| Date Deposited: | 19 Oct 2026 23:01 |
| Last Modified: | 19 Oct 2026 23:01 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/7731 |
Actions (login required)
 |
View Item |
