González Cornejo, Jenny Sobeyda and Centeno González, Luisa Vanessa (2014) Producción de papas (Solanum Tuberosum L.) Precocidas Congeladas para propuesta de distribución de una planta procesadora en la Cooperativa Amistad del Chimborazo, Jinotega. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
La investigación “Producción de papas (Solanum Tuberosum L.) Precocidas Congeladas para la Cooperativa Amistad del Chimborazo, Jinotega” a escala de laboratorio se llevó a cabo en la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI-RUACS) cuyo propósito fue caracterizar el proceso de producción de papas precocidas Congeladas para la propuesta de diseño de una planta procesadora para la misma Cooperativa, contó con el apoyo técnico-financiero de la Cooperativa de Servicios Múltiples Amistad el Chimborazo (COOSMACH).
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Papa - cultivo; Papa - aspecto económico. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 660 Ingeniería Química > 664 Tecnología de alimentos |
| Divisions: | Facultad > Agroindustria |
| Depositing User: | Lic Daysi Rizo |
| Date Deposited: | 26 Feb 2019 20:25 |
| Last Modified: | 26 Feb 2019 20:25 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/2122 |
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