Estudio técnico-económico para la instalación de una planta productora de harina de sorgo para la industria nacional de panificación

Mendoza Espinoza, César Domingo and Gutiérrez López, Ramón Enrique (2020) Estudio técnico-económico para la instalación de una planta productora de harina de sorgo para la industria nacional de panificación. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.

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Abstract

Presenta la implementación e instalación de una planta productora de harina de sorgo, para la industria de panificación a nivel nacional traería consigo los siguientes beneficios para todo el país. Fortalecimiento de la seguridad alimentaria de la población nicaragüense; la integración de las cadenas de valor del sorgo y valor agregado a la producción el sorgo al producir harina.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Harina de sorgo; productos de panadería; planta productora; estudio técnico- económico; industria y comercio.
Subjects: 600 Tecnología > 660 Ingeniería Química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions: Facultad > Química
Depositing User: Licenciada María Elena Gonzalez
Date Deposited: 09 Jun 2021 16:00
Last Modified: 09 Jun 2021 16:00
URI: http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/3834

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