Gutiérrez Téllez, Francisca del Socorro and Dubois Alvarado, Génesis María Regina (2026) Formulación de una Jalea a base de Flor de Avispa (HIBISCUS ROSA-SINENSIS) a nivel de Laboratorio. Other thesis, Universidad Nacional de Ingeniería.
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Abstract
Este proyecto monográfico aborda la formulación de como se puede fabricar la Jalea de flor de avispa, a nivel de laboratorio.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Alimentos-preparación; Coservación General; Jalea a base de Flor de Avispa; Formulación. |
| Subjects: | 600 Tecnología > 660 Ingeniería Química > 664 Tecnología de alimentos |
| Divisions: | Área del Conocimiento > Química |
| Depositing User: | MSc. Ing. Wilmer Jeovanny Dávila Espinoza |
| Date Deposited: | 01 Jul 2026 19:49 |
| Last Modified: | 01 Jul 2026 19:49 |
| URI: | http://ribuni.uni.edu.ni/id/eprint/7400 |
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