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Delgado Zambrano, Paola Aracely and Blondet Morales, Odalys Gabriela and Cedeño Alcívar, Diana Carolina (2026) Evaluación del colágeno de la piel de tilapia (Oreochromis niloticus) obtenido mediante extracción alcalina y ácida = Evaluation of tilapia (Oreochromis niloticus) skin collagen obtained through alkaline and acid extraction. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 171-196. ISSN 2413-1911
Flores Toruño, Sayda Yadira and Lobato Blanco, Luis Alfredo (2026) Integración de la cultura emprendedora como proceso de formación integral, Universidad Nacional Francisco Luis Espinoza Pineda, Estelí, Nicaragua = Integration of entrepreneurial culture as a comprehensive training process, Francisco Luis Espinoza Pineda National University, Estelí, Nicaragua. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 197-214. ISSN 2413-1911
Gutiérrez Acuña, Katia karolina and Castellón Alvarado, Xiomara Isabel and Zavala Figueroa, Juana María and Reyes Barreda, Trinidad German (2026) Modelo de transferencia tecnológica de biocarbón en sistemas agroforestales, Macuelizo, Nicaragua, (2022–2025) = A Technology Transfer Model for Biochar Application in Agroforestry Systems in Macuelizo, Nicaragua (2022–2025). El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 80-104. ISSN 2413-1911
Mayrena Bellorín, Milton Ulises and Obregón, Noemí del Carmen (2026) Factores que influyen en la gestión de la innovación universitaria como estrategia de desarrollo territorial = Factors influencing university innovation management as a territorial development strategy. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 2-16. ISSN 2413-1911
Ochoa Orozco, Wener Armando and González Chavajay, Bayron Geovany and Araque Pérez, Joxual Josué (2026) Huella hídrica del cultivo de caña de azúcar en el contexto de cambio climático. Análisis del periodo 2010-2023, Guatemala = Water footprint of sugarcane cultivation in the context of climate change Analysis ot the 2010-2023 period, Guatemala. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 105-129. ISSN 2413-1911
Rodríguez Zamora, Markelyn and Blandón Díaz, Jorge Ulises and Martinuz, Alfonso (2026) Control biológico de Radopholus similis (Cobb) Thorne mediante inoculaciones combinadas de hongos endofíticos = Biological control of Radopholus similis (Cobb) Thorne by combined inoculations of endophytic fungi. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 66-79. ISSN 2413-1911
Soza Alfaro, Brenda Suyapa and Peralta Santander, Zoila Ariana and Obregón, Noemí del Carmen (2026) Empoderamiento de mujeres rurales mediante emprendimientos, Somoto Madriz, Nicaragua = Empowering rural women through entrepreneurship in Somoto Madriz, Nicaragua. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 31-45. ISSN 2413-1911
Vargas Díaz, Ruy Edeymar and Lesmes Suarez, Juan Carlos and Zuñiga López, Aldemar and Ahumada Beltrán, Diego Germán (2026) Caracterización de los sistemas ganaderos bovinos y factores determinantes de la productividad lechera en la provincia de Vélez, Santander (Colombia) = Characterization of cattle farming systems and determinants of milk productivity in the province of Vélez, Santander (Colombia). El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 153-170. ISSN 2413-1911
Vera Chichande, Odalis Nayel and Vera Gaón, María Nallely and Demera Lucas, Francisco Manuel (2026) Estudio de la actividad antimicrobiana de extractos de plantas silvestres ante Escherichia coli = Study of the antimicrobial activity of wild plant extracts against Escherichia coli. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 17-30. ISSN 2413-1911
Vera Macias, Lenin Antonio and Cedeño Alcívar, Diana Carolina and Muñoz Andrade, Ítalo Javier and Rivera Leones, Jipson Gabriel (2026) Evaluación de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de camote Toquecita en galletas dulces = Evaluation of the partial substitution of wheat flour with Toquecita sweet potato flour in sweet cookies. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 130-152. ISSN 2413-1911
Zamora Castillo, José Andrés and Hidrovo Velásquez, Johan Fabrizzio and Cedeño Guzmán, Wilson Paul (2026) Efecto del mucílago de cacao y hierbaluisa en las propiedades funcionales fisicoquímicas y sensoriales de una bebida = Effect of cocoa mucilage and lemongrass on the functional, physicochemical and sensory properties of a beverage. El Higo Revista de Ciencia y Tecnología, 16 (1). pp. 46-65. ISSN 2413-1911
